万搏平台, > 健康生活

经典小炒菜谱大全有哪些?

健康生活编辑
12次浏览

与世界上任何国家相比,中国的饮食习惯都非常独特,中国的面积非常广阔,不同地方的口味不同,饮食习惯也非常不同,随着季节的变化,人们的饮食习惯会有很大的变化,但一般来说,很多家庭炒一直很受欢迎,所以下面介绍一些非常经典的炒。

经典小炒菜谱大全:

榨菜香菇炒菜丝

材料

主要材料:2个葱,去白切段,1个洋葱,去衣切丝,200克左右的芽菜,去尾洗净,1汤匙蒜,1包70克辣榨菜丝,2棵胡萝卜,去皮切丝,1/2杯熟腰果,3汤匙辣椒粒,1/4个卷心菜,6个切丝,6个蘑菇,泡软切丝,汁液:重量仅供参考。蚝油2汤匙,酒2汤匙,芝麻油1汤匙。

做法

1.先将胡萝卜在沸水中烫3分钟左右,加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)开锅,爆香菇备用。

2.快速下油(约1汤匙),先炒蒜、葱、辣椒,再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、蘑菇炒均匀。加入酒,将卷心菜炒软,加入汁和芽菜,稍微炒一下。汁煮开后,撒上腰果,放在盘子上。

炒鲜虾韭菜炒蛋

材料

韭菜100克,鸡蛋3个,鲜虾10个

做法

1.将鲜虾煮熟,切成薄片,将3个鸡蛋打碎,加入盐鸡精,放入韭菜段

2.热锅热油,下虾炒

3.倒入鸡蛋韭菜液,炒熟

蒜蓉炒菜芯

材料

菜芯一捆,肉片,蒜末

做法

一捆菜芯,洗净!

2.掰成小段,沥干水分!

3.切一点肉片和蒜末

4.油烧热,先炒肉片

5.炒肉片变色,炒蒜蓉,然后倒入菜芯一起炒

家常小炒菜

材料

生菜100克,猪瘦肉100克,大木耳1大,胡萝卜1大,葱1大,大蒜4瓣,青椒2红椒。适量红油、酱油、酱油、醋、糖、盐、味精、胡椒粉、姜粉、干淀粉和植物油。

做法

1、将猪瘦肉切成细丝,加入少许酱油和盐腌制10分钟。

2、莴苣、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切丝。

3、青椒、大葱切丝、大蒜切片。

4、酱油、生酱油、白糖、醋、胡椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水制成鱼香汁。

5、锅中加入植物油,加热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

6、加入青椒、葱蒜炒香。

7、加入生菜、红萝卜丝炒至断生,加入红油,继续炒。

8、加入木耳丝,继续炒。

9、倒入拌好的鱼香汁,翻炒至熟。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐