万搏平台, > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

青豆里面含有哪些抗氧化成分

养生饮食编辑
27次浏览

关键词: #抗氧化

青豆大家都吃过吧,就是我们经常吃的青大豆,是红豆没有成熟的时候的样子,它也是可以吃的,含有丰富的蛋白质和钙质,而且还可以有抗氧化的作用,具体有哪些营养成分呢,一起来看看吧。

青大豆亦称“青豆“,即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色,又分为两种:青皮青仁大豆,青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高。

青豆的功效与作用有记下两点:

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

青豆中有抗氧化成分,同时还可以消除身体炎症,日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。人变老的时候身体自由基会越来越多的,自由基和衰老是正相关的关系,青豆中的营养可以抵抗自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、光谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。中医提醒青豆虽然好但是不宜吃多,因为豆类不是很好消化的。青豆中含有丰富的抗氧化剂,是可以有清除自由基的作用的,而且还可以延缓衰老,对于调理体质有好处,同时也可以消除疲劳。

2、青豆有抗癌的作用:青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。青豆具有抗癌的作用,对于很多的癌症都有很好的保护和缓解的作用。

关于青豆的一些接受,大家都知道了吧,可以看出的是青豆的好处还是很丰富的,可以有抗氧化的作用,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,对于提高人体的免疫力是有好处的,大家可以经常吃哦。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

男的前列腺囊肿怎么治疗 白癜风冬季吃什么食物 查一下耳鸣是什么引起的怎么治疗 强直性脊柱炎可以遗传吗 头疼恶心想吐脚凉是怎么回事 肺曲菌感染吃什么药好得快 宫腔或宫颈粘连有白带吗 包皮过长引起的毛病 气管炎止咳糖浆有效吗 子宫肌瘤怎么能缩小呢 肠痉挛疼起来会难以忍受吗 骨质增生该怎么办 身体长癣为什么是对称的呢 过敏性鼻炎要注意哪些食物不能吃 抽血查的肝功有点异常 睡觉头晕目眩是什么病的征兆 夜里睡觉口干口苦要警惕三种疾病 肾小球轻微病变是属于哪种肾炎呢 皮脂腺囊肿会痒痒吗 小孩子耳鸣嗡嗡响是怎么回事 出现癌栓意味着什么 扁平苔藓的症状和危害是什么病呢吃什么药 髂骨骨囊肿手术是大手术吗 保乳手术后需要闭经吗 扁桃体炎高烧反复要几天能好 软骨发育不全能活多久 中耳炎化脓会怎么样 前庭大腺炎怎么治疗比较快效果好 糜烂性胃炎会导致癌症吗 孕妇肠胃炎适合吃什么食物 臌症丸治疗便秘吗 怎么服用 复方鳖甲软肝片副作用多吗 狼疮丸有没有清热的功效 非那雄胺片(百达英)可以长期服用吗 力如太适用于什么情况 可以延长多久的时间 使用普特彼的副作用多不多 太斗需要空腹服用吗 地中海贫血由何引起?得斯芬有什么作用? 原发性高血压吃嘉素怎么样 口服吃狼疮丸每天要吃几次