芹菜的功效与作用
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任何食物都有其特殊的功效和作用,这种食物对人体有很多影响,很多人在选择蔬菜时会选择一些芹菜,芹菜是一种非常值得食用的食物,健康取决于芹菜的功效和作用。
1、降血压
芹菜的降压作用来自其中所含的芹菜素,具有短时间的降压作用,研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学传感器的反射有关。
2、养血补虚
芹菜含铁量高,能补充女性经血损失。食用可避免皮肤苍白、干燥、肤色苍白,使眼睛神清气爽,头发黑亮。
3、减肥
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动。同时,芹菜还含有促进脂肪分解的化学物质,有助于减少脂肪和胆固醇的吸收,从而达到减肥的效果。
4、清热解毒
春天气候干燥,人们经常感到口渴、呼吸困难和身体不适。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。肝火过多、皮肤粗糙、经常失眠、头痛的人可以多吃。
5、防龋齿
芹菜实际上是预防龋齿的好蔬菜,这与它所含的粗纤维有关。粗纤维有助于清除牙齿上的食物残渣,平衡口腔中的酸值,从而达到预防龋齿的效果。