肠胃炎通常是由微生物感染引起，也有可能的是化学物品或者是药品导致的胃肠道的炎症，它典型的表现就是恶心、呕吐、腹痛、腹泻。对于健康的成人来说，肠胃炎通常只会引起不适的感觉以及生活上的不便，并不会导致严重的后果。但是在病重、体弱或者是合并有糖尿病、冠心病、肝炎、结核这些严重的基础疾病之上，有可能会出现导致生命威胁的严重的感染、脱水以及水电解质紊乱。所以从这个角度来说，肠胃炎不能说是百分之百的拉肚子，但是绝大多数都会出现腹泻的症状。

肠胃炎的引起原因主要分为两大类，一个是细菌引起，一个是病毒性的。通常在夏天经常发作的，进食海鲜之后出现的腹痛腹泻呕吐，最常见的就是海鲜所携带的诺瓦克病毒感染，就是病毒相关性的胃肠炎，而细菌相关性的胃肠炎，最常见的比如食物在天气温度较高的情况之下放在桌面上，第二天就有可能会滋生了沙门氏菌、埃希氏菌或者是金黄色葡萄球菌，如果把食物吃下，患者可能就会出现恶心、呕吐、腹泻症状，胃肠炎分为细菌性和病毒性。根据病因学的不同，关于治疗：一、病毒性胃肠炎，主要给予的是补充水，（纠正）电解质平衡紊乱。二、细菌性的胃肠炎，针对的主要是抗生素，首先刚开始使用的是广谱的，比较敏感的抗生素，主要针对革兰氏阴性杆菌，在患者的病原学的检测报告出来之后，就需要积极的调整成为个体是有差异的，敏感性的抗生素来进行治疗，但胃肠炎如果是在患者没有太多的基础疾病，预后都是比较好的情况。

肠胃炎顾名思义胃、肠道发生了炎症，一般老百姓所说的肠胃炎都是急性的肠道的和胃的炎症。急性的肠胃炎，患者有恶心、有呕吐，吃进去的东西都吐出来了，同时有肠炎，肠炎是肠道的充血水肿，这时大便就会发生改变，会发生腹泻就是拉肚子，大便次数和大便当中的水分，都要比正常人的排便的次数和粪便的含水量要多，就是有拉肚子的表现。大多数肠胃炎都是由于感染引起来的，感染有病毒性的感染也有细菌性的。当然还有寄生虫和原虫性的感染，对于老百姓常常出现急性的胃肠炎，病毒感染为多见。当然了有一部分患者可能由于胃肠道功能的失调，也导致急性胃肠炎的症状，有这样症状的患者一般都会及时地就医就诊。因为患者的症状会很重，主观体验非常不好，就会及时地就医就诊，到了医院以后也会根据患者的情况进一步地诊治。总而言之，急性胃肠炎对还是非常简单的，而且容易治愈一类疾病。

肠胃炎的患者，尤其是急性的肠胃炎的患者，一定印象非常深刻，为什么？由于可能进食了不容易消化吸收的食物，或者是其他的原因造成了急性的胃肠炎，那么我们老百姓就会出现什么样的症状呢。上吐下泻、恶心、呕吐、拉肚子，还有一部分患者是有发烧的情况。在这种情况之下，患者的胃肠道的症状和反应是非常严重的，所以在这种情况之下，他的胃肠功能减弱，有很多食物是不能够吃的；辛辣的、刺激性的，甚至是我们日常进食的一些固体的食物，米饭或者是馒头、鸡、鸭、鱼肉这些都不建议吃。患者就会问了，我能够吃什么，要吃什么东西，能够促进胃肠炎的治愈。这里建议大家在胃肠炎的过程当中，要吃一些容易消化吸收的，减轻胃肠道负担的，我们称之为流食或者是半流质饮食的饮食原则。那么吃一些粥、米汤、面条这些富含碳水化合物的容易消化吸收，又能够给机体带来能量的这些流质的饮食，是我们肠胃炎的患者的应该进食的食物，而其它的对于肠胃炎的患者来说就不太合适进食了。

肠胃炎拉肚子时要及时地就医就诊，进行大便和血的化验，明确病情，再进行针对性药物治疗。肠胃炎患者由于肠道的炎症，也是肠粘膜的充血、水肿，肯定有腹痛，同时也有拉肚子，是医学上所称腹泻的症状。拉肚子可能是由于细菌感染所造成的，那么这些细菌的毒素，假如说用了很强的止泻药物时，会促进肠道的黏膜对这些毒性物质的吸收，不让从排泄口排泄出去的话，积存在肠道之内就会使肠道的黏膜对吸收，肯定会使病情加重，甚至有休克这样恶性并发症的出现。肠胃炎拉肚子时要及时地就医就诊，进行大便和血的化验，来明确肠胃炎形成原因后，才能够对不同类型原因而进一步的应用药物治疗，然后改善肠胃炎的症状，明确病因快速地诊断治疗，才能够使肠胃炎得以快速的治愈。