一般来肠胃炎是微生物感染引起，也有可能是化学毒物或者是药品引起。如果是沙门氏菌、志贺氏菌属、痢疾杆菌、轮状病毒，或者是诺瓦克病毒等这一块，确实有可能会在家人之间形成传染。比如张三上厕所，他的轮状病毒在马桶上了，那他的家属就有可能会因为沾染了马桶上的病毒形成家人之间的交叉的传染，所以一般诊断为肠胃炎，不管是细菌性的还是病毒性的，最好能够将毛巾、厕所还有碗筷隔离一下。因为肠胃炎这种细菌和病毒最常见的传播的方式就是粪口传播或者是消化道传播。

肠胃炎的引起原因主要分为两大类，一个是细菌引起，一个是病毒性的。通常在夏天经常发作的，进食海鲜之后出现的腹痛腹泻呕吐，最常见的就是海鲜所携带的诺瓦克病毒感染，就是病毒相关性的胃肠炎，而细菌相关性的胃肠炎，最常见的比如食物在天气温度较高的情况之下放在桌面上，第二天就有可能会滋生了沙门氏菌、埃希氏菌或者是金黄色葡萄球菌，如果把食物吃下，患者可能就会出现恶心、呕吐、腹泻症状，胃肠炎分为细菌性和病毒性。根据病因学的不同，关于治疗：一、病毒性胃肠炎，主要给予的是补充水，（纠正）电解质平衡紊乱。二、细菌性的胃肠炎，针对的主要是抗生素，首先刚开始使用的是广谱的，比较敏感的抗生素，主要针对革兰氏阴性杆菌，在患者的病原学的检测报告出来之后，就需要积极的调整成为个体是有差异的，敏感性的抗生素来进行治疗，但胃肠炎如果是在患者没有太多的基础疾病，预后都是比较好的情况。

肠胃不好不能吃辛辣的、刺激性的、油腻食物，咖啡、浓茶、高脂肪的饮食等。患者有一些肠胃不好的症状，如反酸、恶心、呕吐、腹部的疼痛，一定到医院完善一些血的检查，明确肝功、肾功没有问题，血中没有炎症指标的升高，没有感染或自身免疫性疾病指标问题的出现。腹部的影像学，比如B超、CT没有任何问题，完善了胃镜和肠镜，明确了没有任何问题，在这种前提之下，才能够说患者有肠胃功能的失调，而没有具体的病变。消化系统的疾病都与进食有关，病从口入，消化系统的疾病更是这样。在这种肠胃功能不好、功能失调的情况之下，这些患者应该少食多餐，进食易消化的新鲜的蔬菜和水果，最好是以软的、刺激性比较小食物进食是比较好的。

肠胃炎需根据不同病因而采取不同药物治疗，通常可用抗生素。肠胃炎是胃部肠道有了炎症，有急性的也有慢性的，除病程的区分以外，还有病因学的改变。胃肠炎部分患者是由于细菌感染所造成急性胃肠炎。这种情况下用抗生素就可以解决，但要到医院做相关的检查，明确了有细菌感染才能用这种药，否则会给机体带来不可逆的危害。还有部分患者是特殊细菌造成，比如肠道的结核；还有自身免疫功能失调造成；也有属于特殊类型的肠胃炎，比如嗜酸粒细胞性的胃肠炎，是由于嗜酸粒细胞机体的免疫功能失调造成，所以肠胃炎的用药要根据不同情况采取不同治疗措施。

可以说在门诊当中会碰到很多得肠胃炎的患者。人在一生当中可能都会得过几次肠胃炎。肠胃炎的原因是非常重要的，有一部分的肠胃炎可能和我们吃东西吃的不对有关系，有的人可能吃的太刺激了，吃的过凉过烫，或者是吃了辛辣刺激性的，有些男同胞们还喜欢喝酒，喝非常多的凉啤酒等，这些都会导致一个急性的肠胃炎，会有一些肚子疼痛、拉肚子。有一些患者还出现恶心、呕吐的现象。如果这种现象引起的肠胃炎，其实就可以先调整饮食，比如说可以喝一点粥，或者是吃一点龙须面，使胃和肠道得以充分休息的同时，可以再补充一些糖分和盐分，使进食不洁引起的肠胃炎得以治疗。