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糖尿病人吃什么主食好

发布时间:2019-02-2062691次浏览

很多糖尿病人吃的主食以米饭为主,但是又担心米饭的碳水化合物含量高,对血糖不好。其实糖尿病人的主食可以添加的丰富多样,主食的作用是提供机体适当的能量,维持生命力,主食是不能少的。那么,糖尿病人吃什么主食好?

1、大麦

为禾本科植物大麦的果实,最适宜做麦芽糖和酿酒,中医学认为,大麦味甘微成,性凉。有和胃、利水之功效。据测定,每100克大麦含碳水化合物73.3克,蛋白质10.2克,脂肪1.4克,属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。研究证明,大麦是糖尿病、高脂血症肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

2、陈粟米

营养丰富,据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~7.8毫克,另外,还含有丰富的镁、锌、硒等元索,小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。

3、荞麦面

是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米及薯类,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。

4、莜麦

经加工磨制而成莜麦面。据测定,每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克,蛋白质12.2克,脂肪7.2克,镁146毫克,锌2.21毫克,另外,钾的含量也较高,为319毫克。研究证实,莜麦面具有降血糖、降血压的功效,适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

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哪些患者可能是糖尿病酮症酸中毒
有急性感染的患者容易得糖尿病酮症酸中毒,对于胰岛素药量不足或者患者出现抗药的情况也可能发生酮症酸中毒。糖尿病酮症酸中毒是一种非常严重的并发症,会威胁到患者的生命。有急性感染的患者容易得糖尿病酮症酸中毒,由于体内胰岛素缺乏,使血糖快速升高,病人血液内的酮体堆积,出现酸中毒,昏迷,呼气时可以闻到烂苹果味。其实这种气味是由于血液当中丙酮酸的水平过高,有一部分丙酮可能会随着肺部通过肺部随着呼吸排出体外,所以可能会闻见类似于烂苹果的味道,但是现在这种情况在临床上也并不多见,因为目前糖尿病酮症酸中毒的诊断比之前来说确诊率要高,而且发现时间也要早一些,这样可能患者还没有出现典型的烂苹果气味的,就已经送往医院进行诊治了,随着治疗的及时进行,这种情况也会慢慢的好转。
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食物交换份怎么算
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