是不可以喝开水冲鸡蛋的，开水冲鸡蛋有可能会造成鸡蛋内的细菌和霉菌以及寄生虫等有害物质残留，在宝宝喝了之后会出现腹部疼痛和恶心呕吐的症状。宝宝的消化系统不是特别完善，在日常生活中要养成良好的饮食习惯，可以给孩子蒸鸡蛋羹或者是蛋花汤。