乙肝表面抗体对于人体来说是一个很好的东西，把它称之为保护性的抗体。在乙肝五项或者乙肝两对半的化验单里边，乙肝的表面抗体一般是排在第二位。表面抗原阳性代表感染了乙肝，表面抗体阳性代表有保护性，将来不再感染乙肝，这是两个对立的。表面抗体要是能够达到五百多，应该算是很好的情况。但是结合乙肝五项的其他几项，有一个综合的判断和评估，可能不同的组合代表不同的含义。如果在乙肝五项里边，只有单纯的一个表面抗体阳性五百多，这个是最好的，推测是注射了乙肝疫苗之后，产生了足够高的保护性的抗体。因为这个抗体滴度一般在10IU以上就算是阳性，500多当然就是一个很高的阳性，500多的病人近期内不需要加强接种乙肝疫苗，可以保持三、五年复查一次，看看抗体的滴度是否有下降。如果抗体的滴度随着时间的推移，降到了100IU以下，其实可以打一个加强针。如果说抗体的滴度最后小于10IU了，乙肝五项的化验单全都是阴性的，这种情况需要按照016的方案，来全程接种三针的乙肝疫苗。另外，刚才说的是单纯的一个表面抗体阳性，也有的朋友查了乙肝五项，是三个抗体阳性，包括表面抗体、核心抗体和E抗体，三个抗体阳性其实也是好现象，但它代表是既往感染了乙肝病毒，身体的免疫力清除了病毒，自发产生了保护性的抗体，代表的含义还是稍稍的有一点不一样。所以不同的乙肝五项的组合，可能代表不同的含义。但不管怎么说，抗体滴度在500IU以上，应该还是算个好事儿。

对于不产生抗体的人，可以再增加剂量重复注射，比如原来应用的是20μg每次，可以改成40μg或者是60μg，加大剂量仍然没有产生抗体的，目前也没有更好的办法。这样的人要仔细查一下乙肝五项，看有没有隐匿型肝炎的可能。另外，也要注意一下有没有其他的免疫系统疾病问题，比如艾滋病、糖尿病等，这些也会影响抗体的产生。接种乙肝疫苗以后，大约90%以上的人都能够产生表面抗体，但是仍然会有8%左右的人不产生抗体。对于没有产生抗体的人，可能和机体的本身的素质、免疫状态有关系，另外，也和父母可能有乙肝病毒的感染有关系，另外，和疫苗的剂量也有关系。

接种乙肝疫苗后，少数人会出现一些接种后的不良反应，比如说发热、低热、周身不适，还有的人有轻微的过敏，还有的人出现注射部位局部红肿、硬结等等，所以接种乙肝疫苗以后，要注意休息，避免过度劳累；不要做剧烈的体育锻炼和运动；当天不要洗澡，避免注射的针眼部位感染；不要喝酒，不要吃海鲜类的、辛辣的、刺激性的食物，以免发生过敏反应，导致过敏的症状加重；也要避免当天洗澡，使注射部位针眼感染。总之，接种疫苗以后要注意这几方面的问题，这样可以减少不良反应的发生和不良反应的一些症状。

乙肝病毒携带者在肝脏功能正常的情况下，可以正常的吃一些牛肉。在肝功能不正常的情况下，如果肝功能明显的异常，最好要停止牛肉等一些粗蛋白的摄入。影响消化及吸收。乙肝病毒携带者的饮食要结合实际情况来进行分析，当出现了肝脏功能反反复复的不正常，饮食要清淡，适当的添加一些优质蛋白，要戒烟戒酒，多吃一些蔬菜、水果。乙肝大三阳患者，如果病情稳定，食欲没问题，吃牛肉也是没问题的。如果是肝炎患者，在病情稳定期，吃牛肉能增强体力，有助于身体的康复，也能提高机体的抵抗力。但如果正处于乙肝活动期或肝硬化状态，由于肝功能代谢不良，尽量避免使用牛肉等不易消化的食物，在饮食上，则以清淡为主，易于消化吸收食物为主。

慢性乙肝能吃西瓜。西瓜性寒、味甘，归心、胃、膀胱经，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦功效。主治胸膈气壅、满闷不舒、小便不利、口鼻生疮、暑热、中暑、解酒毒等症。西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢功能，可滋身补体食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。西瓜中含糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压作用。西瓜是天然美容圣果，西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性氨基酸，易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。乙肝患者可以吃西瓜，西瓜对乙肝患者有利无弊，女患者在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面绿皮，用里面白皮切薄片贴敷15分钟，可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。西瓜可清热解暑，除烦止渴；西瓜所含糖和盐，能利尿，并消除肾脏炎症；西瓜还含能使血压降低物质，吃西瓜后尿量会明显增加，可减少胆色素含量，可使大便通畅。