喝酒腹泻医学上称为酒精相关性腹泻，可能与饮酒后肠道快速通过及酒精相关性肠病有关，戒酒并适当补充营养后，腹泻可逐渐好转。酒精相关性腹泻是慢性腹泻的一种，人对酒的反应个体差异很大，敏感性不一样，饮酒后引起短暂的腹泻很常见。经口摄入的酒精，当快速通过肠道时，可对肠胃黏膜造成刺激，部分人的小肠可蠕动增快，发生腹泻；大量饮酒除了可导致急性胃、食管出血等急性不良反应外，长期饮酒会对肝脏、胰脏、消化道等产生慢性损害，产生酒精性肝病或者慢性胰腺炎使消化液分泌减少，导致消化不良，发生腹泻。此外，部分人可能存在慢性肠炎，接触酒精后可引发酒精相关性肠病，导致腹泻发生。如果饮酒后总是出现腹泻，可前往医院就诊，排除肠道疾病，同时戒酒，并适当补充营养，一般腹泻可逐渐好转。

拉肚子的时候是可以吃饭的，如果不吃东西，也会造成机体的营养不良，身体的抵抗力下降，会使病情的进一步的加重。但是在饮食方面，需要注意以下几点：第一、就是饮食一定要清淡，可以吃一些粥类和易消化的蔬菜。比如说小米粥、白粥、蔬菜粥。第二、不宜食用辛辣刺激性的食物、生冷的食物、油腻的食物。如辣椒、芥末、海鲜，还有动物的内脏、油炸食品，这些都会对胃肠的造成刺激造成影响，所以尽量不要吃。第三、就是要多喝温开水，补充水分，防止脱水的发生。病情严重的，建议要到医院进行就诊，做一些相关的检查。在专科医生的指导下，进行用药治疗。

正常人的排便规律是大便一天三次到一周三次，大便成形，粪便含水量小于80%，一般在60%-80%之间。每个人的排便频率都不一样，在这个范围内大概都属于正常的。如果一个人之前是大便一天一次或者两天一次，在近期突然出现大便次数增多，建议先化验一下大便，除外器质性的病因。如果化验大便完全正常，可以给予调节肠道蠕动的药物，或者益生菌来调节一下肠道的功能。如果不能完全的缓解，建议完善肠镜的检查，除外器质性的疾病，比方一些肿瘤、息肉，或者其他一些炎症性的肠病等。

胃肠道感染的临床症状主要是腹泻、呕吐等，治疗上需要使用消炎药物，但要分清感染是否为细菌性感染。若患者因出现胃肠道感染的症状就诊，要根据是否伴发热、血常规异常进行分析。若感染是病毒引起的，需进行中西医结合治疗，因抗病毒治疗是中医的强项；若为细菌合并病毒感染，引起了肠道菌群失调，导致患者出现相应症状，则需根据具体情况用药，可以服用环丙沙星、左氧氟沙星、庆大霉素以及喹诺酮类药物等，以抗炎杀菌，达到消除细菌、病毒等病原微生物的作用。一般胃部感染主要指幽门螺杆菌感染，如果进行相关检查确诊存在幽门螺杆菌感染，治疗主要以抗HP感染治疗为主，主要是应用阿莫西林克拉维酸钾以及一种质子泵抑制剂和铋剂。除此之外，也可以喝一些小米粥、山药红枣粥等，以顾护胃气，提高胃肠的抵抗力，从而也有利于治疗胃肠感染。

慢性腹泻的病人应该积极进行治疗，中医药，针灸治疗慢性腹泻有显著的疗效，另外饮食要清淡，不要吃过于寒凉以及肥甘厚味的食物，这里有一个治疗慢性腹泻的食疗方，就是山药，薏米，莲子，芡实煮粥长期服用，对长期慢性腹泻有一定的疗效。