脂肪肝通常是指非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），它是一种与胰岛素抵抗和遗传易感密切相关的代谢应激性肝损伤，疾病谱包括非酒精性肝脂肪变、非酒精性脂肪性肝炎（NASH）、肝硬化和肝细胞癌。NAFLD不仅可以导致肝病残疾和死亡，还与代谢综合征（MetS）、2型糖尿病（T2DM）、动脉硬化性心血管疾病以及结直肠肿瘤等的高发密切相关。因此，对于非酒精性脂肪性肝病患者，要求进行饮食控制，运动来降低体脂量，来改善肝脏的脂肪沉积。

重度脂肪肝患者的饮食要注意三个方面，第一要注意素食，平时生活中要以素食为主，多吃富含膳食纤维和维生素的蔬菜或者是水果，避免体内的脂肪组织过多，能够降低血脂的水平，避免加重脂肪肝的症状。第二要注意低脂，脂肪肝的发生和过量摄入高脂肪高胆固醇的食物有关，重度脂肪肝的患者要以低脂的饮食为主，减少或者是避免这类食物的摄入，有脂肪肝的患者要避免长期禁食油炸的食物，长期大量饮酒的患者要注意减少饮酒量，最好是戒酒。第三要注意营养的搭配，食物尽量要做到多样化，防止出现严重的营养不良。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。正常情况下，肝脏中脂肪含量不超过5%，如果超过5%，医学上称为脂肪肝。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。脂肪肝根据病情严重程度又分为单纯性脂肪变、脂肪性肝炎、脂肪性肝硬化甚至肝癌。对于脂肪肝早期，患者一般没有临床症状，不会有腹痛以及后背的胀痛。但是，如果中重度的脂肪肝患者控制不良，肝脏内脂肪含量过多，肝脏体积增大，肝脏包膜被牵涉，会出现肝区隐痛。如果病情进展至脂肪性肝癌，也会出现肝区疼痛。因此脂肪肝患者应该积极改善生活方式，减少肝脏内脂肪沉积，避免病情加重。

导致血液中谷丙转氨酶偏高的原因有很多，主要根据肝脏受损的病因进行分析，比如病毒感染、饮酒、各种毒素以及某些疾病等。1、病毒感染。比较常见的原因是病毒性肝炎，甲、乙、丙、丁、戊五种病毒都可以出现明显的转氨酶的异常。2、饮酒。无论是长期大量的饮酒，还是短时间一过性的过量饮酒，都可以引起肝脏的受损而引起转氨酶的异常。3、生活中的各种毒素。包括使用的某些药物、保健品、来源不明的营养品，都可能导致药物性的肝损伤，目前临床上已经发现至少有超过1100种的药物都可以引起明显的肝脏受损，表现为转氨酶的升高。4、脂肪肝、某些自身免疫性疾病、先天性疾病、肝脏外伤等，都可能出现转氨酶的异常。单纯地靠转氨酶的异常是无法来判断导致肝脏受损的具体原因，还需要进一步的检查，询问病史，包括家族史等，这样才能够找到导致转氨酶异常的原因。

最常见可能就是乏力不想吃饭,有时候可能会出现转氨酶的升高,不是所有的脂肪肝的病人,都会有转酶的升高的,所以如果转氨酶升高了,他有可能就像肝炎的那种表现,没有力气乏力,如果再出现黄疸的话,有皮肤瘙痒,脂肪肝也会进展到肝硬化。