胃肠炎要适当消炎抗感染治疗，同时注意休息、补液、补钾、补钙等。胃肠炎因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。急性肠胃炎多表现为上腹部疼痛、恶心呕吐，常伴腹泻症状。急性肠胃炎治疗方法有以下几点：一、消炎抗感染治疗。并不是一遇到肠胃炎都需抗感染，还要找到能够抗感染的证据。查患者大便常规或查血常规确实有炎症，要及时的进行消炎抗感染治疗。二、要注意补液。急性肠胃炎会出现上吐下泻，导致水和电解质的失衡。由于急性肠胃炎导致钾大量丢失，造成了低钾血症，患者的下肢难以行走，要注意补充液体、补钾、补钙三、要注意休息。如果发生急性肠胃炎或慢性肠胃炎，要注意休息，要做到劳逸结合。四、要注意在症状缓解后，还要继续观察几天。可以口服药物或口服中药来进行巩固治疗。急性肠胃炎，的疗程非常短暂，一般是2到3天。

我相信大家得过肠胃炎的患者印象非常得深刻，一般都会有进食不干净的病史，和同事们聚会胡吃海喝，烧烤、麻辣烫等，这些很油腻的不是很容易消化的，甚至是不干净的食物大量地进食，有些患者是吃了从冰箱里拿出来的，没有充分地加热的，已经有一些腐败的剩饭和剩菜，这个时候都会导致急性胃肠炎的出现。急性胃肠炎的患者一旦出现，就会有剧烈的恶心、呕吐，有发烧、肚子疼、拉肚子，患者常常赶紧就医。就医以后医生会根据这种情况，一定要完善两个检查，第一个是血的化验，来明确血当中有没有白细胞的升高，如果是有提示患者急性的肠炎是由于致病的细菌而导致的，这个时候要指引着我们要用一种什么药呢？是用抗生素消炎药，对于这种血象高的患者要查一下，他大便通常也会发现一些致病的细菌，比如便培养可以培养出致病的细菌，大便当中也会有白细胞，这个时候一定要用到抗生素，让抗生素把这些引起急性胃肠炎的致病细菌一网打尽，从而使胃肠炎得以治愈。相反，假如血的结果是阴性的，大便的结果也还好，都是水样的便，多考虑患者是功能性的肠道蠕动亢进造成的，或者是病毒性的感染而导致的急性胃肠炎症，这个时候其实往往经过一些补液或者口服一些平衡盐，从而就能够使病情得以缓解。

慢性肠胃炎可通过西药治疗对症处理，也可通过中医中药、针灸进行治疗，但具体要根据疾病症状，确定病因病机，进行针对性治疗。慢性肠胃炎指的是以腹泻为主的肠易激综合症，不是真正意义上的肠道炎症。通常表现为腹痛，腹泻，腹部不适，嘈杂肠鸣，有时有便秘现象。相关实验室检查或影像学检查没有明显异常，其症状的发作与情绪等因素密切相关。西药治疗，主要对症处理为主，常用药物为调节胃肠功能药物，如奥替溴铵或匹维溴铵等，有助于改善肠道动力障碍，另外，肠功能紊乱，往往伴有肠道菌群失调，适当服用益生菌类，对调节肠道菌群也有帮助。同时调整心态，避免过于紧张，保持良好的心情。中医中药、针灸，对功能性肠胃病也有明显的疗效。

如果是说到慢性的肠胃炎怎么治疗，首先要明确一下慢性胃炎的病理类型，要明确一下肠道的情况究竟是哪一种情况的肠炎。因为肠炎也有很多种类型，胃炎也有很多种类型，不同的炎症的类型使得治疗的方向也是不同的，所以这个是不能够一概而论的。打个比方，胃炎有浅表性的，胃炎又叫做非萎缩性的胃炎，同时也有萎缩性胃炎，这两种胃炎的治疗方法是截然不同的。萎缩性的胃炎需要定期的在胃镜下观察，有没有萎缩的黏膜，有没有发生病变，有这样的观察的一个需要，一个要求。但是对于浅表性胃炎来说就不必要有这样的要求，就是说对病变的严重程度的监测是不需要这样严密的监测的。所以肠炎也好，胃炎也好，要根据不同的分型，从而进行不同的治疗。

肠胃炎患者首先要少食多餐，另外要吃容易消化、少油、少盐、对胃肠刺激小的食物。一般建议患者吃流质的或者半流质食物，比如粥、米汤、面条等，既保证了营养的供给，还可以最大程度上减轻胃肠的负担，促进胃肠炎的愈合。肠道和胃的黏膜由于炎症的刺激作用，有充血、水肿、糜烂等一系列病理改变，在这种情况之下，不仅需要药物治疗，更重要的是饮食调节和改善，才能够使肠道和胃的炎症得以治愈，由于胃肠道的急性炎症，固体的鸡、鸭、鱼肉、米饭、馒头等食物如果正常进食，会对胃肠道有严重的负担，所以胃肠炎，尤其是急性胃肠炎的患者禁止食用辛辣、刺激性、油腻的食物。