苹果是日常中的一种水果，是一种低热量的食物，每100克苹果中大概只有60千卡左右的热量，苹果中的营养成分非常丰富，是非常重要的营养来源，每天吃少量的苹果能预防多种疾病，长期吃苹果，能够预防癌症，因为苹果中的天然的抗氧化剂可以有效的清除有害的自由基。苹果中还因富含纤维物质，可以改善肠道的功能障碍。另外苹果的长期服用对降低心脏病的发生和减肥都是有非常大的好处。
苹果中由于果糖和果酸的成分较多，食用时可能会对牙齿造成较强的腐蚀作用，所以在食用苹果后，应该及时的漱口刷牙，所以高血压患者吃苹果是有益的。苹果中的钾离子能够帮助高血压患者维持有效的电解质的平衡，有利于排除更多的钠离子，预防高血压。但是苹果并不是治疗高血压的食物，更不是药物。
另外苹果中含有丰富的果胶，有利于胆固醇的代谢，对于辅助降低血脂，干预动脉硬化，维护心血管系统的健康都是非常有益。 所以对高血压患者来讲，除非合并有糖尿病，吃苹果是鼓励的，对于合并有糖尿病的患者，也不是说不能吃苹果，要根据血糖的水平进行适量的苹果的服用。