醋溜大头菜缓解怀孕期呕吐
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醋溜大头菜
【材 料】大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个
【调味品】
A料:盐1-2小匙
B料:黑醋1小匙、白砂糖1-2小匙
C料:香香油1/4小匙
【作法】
1、大头菜洗净,切2公分格子,放进碗里加A料腌泡约1-2钟头,捞起来,冲去食盐水,控干,再放进另一个碗中添加B料拌和进味。
2、香菜、红辣椒各自洗净,剁碎,添加翻拌的大头菜中,再滴进C料就可以食用。
营养分析:
大头菜含有维他命C、钙、钾及β胡罗卜素,是低脂肪、高纤维的蔬菜水果,可帮助消化。
暖心叮嘱:
可一次多制做一点,盛入冷藏器皿存有电冰箱中,分为2-3天食用,有提高胃口的功效。
此菜带怪味,中辣,可推动胃口,亦合适怀孕前期呕吐症状时食用。