大便发黑不成形能是由于肠胃炎，或者是肠胃功能紊乱、上消化道出血、右半结肠出血等。大便发黑不成形可以先服用肠道益生菌来改善。平时应注意增强体质，注意饮食卫生，避免着凉，避免辛辣刺激性食物，多喝水、多吃水果、蔬菜，生活要有规律、不要熬夜。如果经过以上注意事项，生活调理，依然有大便变黑的情况，可先做大便化验和大便隐血试验。有异常还需要做胃镜，避免上消化道出血。一般来说黑便，特别是柏油样便，是发生于上消化道出血，上消化道出血的量超过50毫升的时候就会出现黑便。当然在下消化道如右半结肠出血时，如果由于便秘使粪便在肠道内停留时间较长，也可以出现黑便，所以出现黑便时要引起重视及时就诊。

如果是说到慢性的肠胃炎怎么治疗，首先要明确一下慢性胃炎的病理类型，要明确一下肠道的情况究竟是哪一种情况的肠炎。因为肠炎也有很多种类型，胃炎也有很多种类型，不同的炎症的类型使得治疗的方向也是不同的，所以这个是不能够一概而论的。打个比方，胃炎有浅表性的，胃炎又叫做非萎缩性的胃炎，同时也有萎缩性胃炎，这两种胃炎的治疗方法是截然不同的。萎缩性的胃炎需要定期的在胃镜下观察，有没有有萎缩的黏膜，有没有发生病变，有这样的观察的一个需要，一个要求。但是对于浅表性胃炎来说就不必要有这样的要求，就是说对病变的严重程度的监测是不需要这样严密的监测的。所以肠炎也好，胃炎也好，要根据不同的分型，从而进行不同的治疗。

如果您早餐空腹吃苹果，这种情况我觉得还是可以的，没有特别大的问题，因为苹果当中还有很多的维生素，还有一些苹果酸，还有一些糖类和纤维素。苹果是非常好的、对胃肠功能刺激比较小的水果，如果是您空腹进食以后会补充一些机体的糖分、维生素和纤维素等等，这些成分对一天的工作和生活也是有非常好的帮助的。那么仅仅是吃了苹果，早餐仅仅是苹果还是不够的，建议除了苹果以外，还要进食一些碳水化合物，也就是主食，比如说面包、面条这种碳水化合物，当然了也要进食一些蛋白质，比如说鸡蛋和牛奶，这样的话维持我们一上午的学习和工作还是非常好的一个选择。

肠胃痉挛应使用山莨菪碱、阿托品等药物进行治疗，可以解除胃肠道平滑肌的痉挛，有效缓解腹部绞痛症状。如果胃痉挛是因为进食一些生冷食物或冷饮后出现的，可以采用喝一些姜汤或热粥等方法来缓解胃肠道痉挛症状。由于进食一些不洁饮食，或凉了后出现胃肠道痉挛，可采用口服一些保护胃肠道药物或抑制胃酸分泌的药物，或抗生素来进行治疗。如果胃肠道痉挛仍持续发生，要到正规医院进行就诊和完善相关检查。因为严重的胃肠道痉挛，有可能会出现消化道的梗阻或消化道穿孔严重的情况，甚至危及生命，因此一定不能忽视。持续的肠胃痉挛可能是由于胃痉挛、胃溃疡还有胃炎等相关器质性疾病引起的，所以要早期发现、早期治疗。

肠胃炎的症状一般假如是急性发作的时候，病人都会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀，甚至有一些病人厉害的时候会出现寒战和发热。那么一般急性胃肠炎发作的时候，例如你平时的一些体质还是比较可以的，症状又不是很厉害。你可以多喝水，然后观察一下，有些人他自己就好了，不需要找医生看。但是有一些体质比较弱的，或者平时体质比较好，但是症状发生的一个时间比较长，你自我感觉比较辛苦了，还是到医生那看一看，不要硬忍着。有时候忍了太久了，可能这些病会发生一些变化，或者一些并发症就出来了。特别是对那种虚弱的人群，特别是老年、小孩，或者是有基础病的病人，比如说糖尿病或者一些冠心病的患者。假如出现了一个急性肠胃炎，你还是赶紧找医生看，因为拖久了往往这些有基础病变的人或者是体质比较弱的人，产生的并发症就会很多，甚至是很凶险的，甚至危及到生命。前段时间就接诊了一个病人，他有糖尿病，虽然很年轻才30岁，他觉得一点点拉肚子没关系，所以他在家里面硬撑了三天之后他来看病，这个时候就是已经出现了一个糖尿病的并发症，普通病人都受不了了，他就要进ICU住几天，一家人都很担心。最后好在ICU的全体医护的抢救下顺利脱险。通过这个案例就是要告诉广大患者，如果有急性胃肠炎的症状，及时的治疗，才能够有很好的治疗效果。